New York interdit la vente de foie gras

Les New-yorkais ont jusqu’à fin 2022 pour se remplir la panse de foie gras, passée cette date-là, la vente en sera interdite. Avec cette décision prise le 30 octobre, la Grosse Pomme rejoint la Californie qui en a prohibé la commercialisation en début d’année. « C’est une journée historique pour les droits des animaux à New York », a déclaré Matthew Dominguez, conseiller politique de l’association Voters for Animal Rights. En effet, cette ville est l’une des plus grosses consommatrices de foie gras des États-Unis.

Pour autant, cette nouvelle loi qui pointe du doigt le gavage en agace déjà certains. « Qu’est-ce qui va suivre ? Plus de veau ? Plus de champignon ? », s’est demandé le propriétaire d’un restaurant français à New York, dans des propos rapportés par le New York Times. Plusieurs producteurs de la région ont également prévu de mener une action en justice pour contester cette décision.

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