Les 10 bienfaits du thé vert matcha ou comment cette boisson peut vous sauver la vie !

Idéal pour se réchauffer en hiver, le thé vert matcha ne sert pas seulement à perdre du poids et on vous explique pourquoi.

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Le thé vert, cette boisson détox capable de réduire le stress

Le thé vert est notamment riche en catéchines, soit riche en antioxydant. Grâce à un processus de fermentation et une culture agricole ancestrale qui n’a rien à envier à ses voisins de l’est, le thé vert est devenu populaire pour ses vertus médicinales.

Tout d’abord, le thé vert aurait un effet bénéfique sur plusieurs de nos organes vitaux. En effet, même si on lui attribue des vertus fallacieuses comme la guérison de caries, de véritables études scientifiques ont prouvées que cette boisson peut réellement agir sur notre organisme en allant jusqu’à stimuler nos défenses immunitaires.

Le thé vert consommé de façon régulière et à raison de trois tasses par jour, pourrait avoir les bénéfices suivants:

  • Anti-stress
  • Antioxydant et antiviral
  • Réduit le taux de mauvais cholestérol
  • Préserve des maladies liés au cœur
  • Réduit la tension artérielle
  • Aide à combattre le diabète de type II
  • Diminue de 22% le risque de cancer et maladies cardiovasculaires
  • Retarde l’apparition de la maladie d’Alzheimer
  • Diminue les symptômes dépressifs
  • Augmente l’espérance de vie

Le thé vert se déguste en le faisant infuser une à deux minutes à 75°, ni plus ni moins, ainsi vous préservez sa légèreté, son arôme et toutes ses propriétés. Cette boisson est idéale pour une détox ou accompagner un mode de vie sain et équilibré !

Le thé vert a une si bonne réputation, qu’il s’utilise lors des cérémonies traditionnelles du thé au Japon, en prenant la forme d’une poudre obtenue après avoir été moulu entre deux pierres. Si la forme du thé vert change, son appellation aussi, car sous cette apparence il prend le nom de matcha ou macca.

Comment le thé vert matcha s’utilise en cuisine ?

Le thé vert matcha est si riche, qu’il suffit d’une cuillère pour colorer et aromatiser vos pâtisseries et dessert ! Tiramisu, crèmes glacées, cake, la seule limite c’est votre imagination ! Combiné à de la farine de riz gluant, on obtient une pâtisserie japonaise sans gluten appelée mochi qui se consomme également comme une crème glacée originale et parfumée.

Le thé vert matcha est excellent dans la préparation de smoothies ou de cocktails. Le matcha se mélange parfaitement à des fruits ou des légumes, en l’ajoutant en fin de cuisson ou au cours de la dégustation vous préserverez tous les minéraux.

Enfin, le matcha préservera vos ingrédients tout en les parfumant lors de la fabrication de cocktails ou d’autres jus. On y ajoute un peu de gingembre et on obtient une boisson détox idéale pour cette saison !

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