Menu de Noël à préparer à l’avance pour des fêtes sans stress

Lorsque l’on reçoit le jour de Noël, on a souvent bien du mal à profiter de la fête et de ses invités tant il y a à faire en cuisine. Pourtant, ce jour est avant tout synonyme de partage et de convivialité. Alors pour passer du temps avec votre famille, nous avons repéré pour vous les meilleures recettes de Noël à préparer en avance.

Des entrées de Noël chaudes et froides à préparer la veille

Soupes, terrines, panna cotta salées ou encore poisson mariné… Vous avez l’embarras du choix pour vos entrées de Noël prêtes à l’avance ! De nombreuses préparations peuvent en effet être réalisées tranquillement la veille et être servies froides le jour J. Essayez-vous au gravlax de saumon maison à accompagner de blinis ou choisissez l’originalité avec notre joli cheesecake aux œufs de saumon. Si vous souhaitez une entrée de Noël chaude, testez notre velouté de topinambours et son confit de canard grillé, que vous n’aurez qu’à réchauffer puis le présenter en verrines au dernier moment.

Des plats mijotés pour un Noël sans stress

Pour un menu de Noël prêt à l’avance, les plats en sauce lentement mijotés en cocotte et réchauffés au dernier moment seront vos meilleurs alliés. Restez dans les classiques avec notre joue de bœuf en bourguignon qui fera plaisir au plus grand nombre de par sa convivialité et son authenticité. Vous pouvez aussi apporter un peu de pep’s à un plat de Noël traditionnel grâce aux épices comme dans notre blanquette de veau aux petits légumes et à la vanille. Pensez également aux tourtes, que vous pouvez préparer en amont. Celle fourrée à la dinde, champignons et foie gras sera du meilleur effet sur votre table.

Des desserts de Noël prêts à l’avance

Beaucoup de choix s’offrent à vous du côté des desserts de Noël à faire la veille, car la plupart des pâtisseries nécessitent un temps de repos ou une prise au froid. Lancez-vous dans la traditionnelle bûche de Noël qui émerveillera petits et grands. Inspirez-vous de emblématiques en préparant une bûche façon tarte au citron ou comme un tiramisù. Si vous doutez de vos talents en pâtisserie, optez pour les desserts de Noël glacés, bien plus simples à réaliser. Vous succomberez pour notre kouglof glacé ou notre parfait glacé choco-marrons, qui se conserveront bien en attendant d’être servis le jour J.

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