"Tous en cuisine" : la recette de la tarte croustillante de légumes de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette de la tarte croustillante de légumes de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Lundi 30 août, Cyril Lignac propose dans “Tous en cuisine” aux cuisiniers amateurs de le suivre dans une nouvelle recette, à réaliser en direct avec lui ! Au menu du jour : une tarte croustillante aux bons légumes d’été. Un plat express et de saison qui donne du baume au coeur à l’approche de la rentrée. Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients de la tarte croustillante de légumes à partager de Cyril Lignac

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 20 g de beurre
  • Un demi-oignon épluché et ciselé
  • Un quart de carotte épluchée et coupée en petits cubes
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • 1 branche de thym frais
  • 300 g de sauce tomate
  • 1 courgette lavée
  • Un quart de botte de radis roses
  • 1 fenouil lavé
  • 8 figues lavées
  • 150 g de stracciatella ou burrata
  • Vinaigre de vin
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

La liste des ustensiles nécessaires : 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, 1 spatule coudée, 1 couteau d’office, 1 casserole, 1 spatule, 1 maryse, 1 saladier d’eau avec des glaçons, 1 mandoline

Les étapes de préparation de la tarte croustillante de légumes de Cyril Lignac

Dans une sauteuse, versez un peu d’huile d’olive puis un morceau de beurre. Laissez colorer légèrement puis ajoutez l’oignon et la carotte et faites suer le tout…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Facebook de Cyril Lignac :

Au menu ce soir dans #TousEnCuisine sur M6, ma Tarte croustillante de légumes à partager…Temps de préparation : 10…

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