Tous en cuisine : la recette du clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac

Chaque soir, dans “Tous en cuisine” sur M6, Cyril Lignac concocte en direct de savoureux plats dont lui seul a le secret. Aujourd’hui, c’est sa délicieuse recette du clafoutis aux mirabelles que le chef nous partage. À vos tabliers !

La recette du clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de mirabelles 
  • 200g de farine
  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 50cl de lait
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)

Les ustensiles :

Pour réaliser la recette du clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac, vous avez besoin de :

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 cuillère
  • 1 plat pouvant aller au four
  • 1 poêle
  • 1 assiette recouverte d’1 feuille de papier absorbant 

Les étapes de préparation pour la recette du clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac :

Étape 1 : préchauffez le four à 180°C.

Étape 2 : beurrez le moule généreusement. Déposez les mirabelles.

Étape 3 : dans un saladier, versez les œufs, battez-les, ajoutez le sucre et une partie de la farine, le sel, mélangez.

Étape 4 : puis versez une partie du lait, mélangez, ajoutez le reste de lait et de farine. Parfumez avec l’eau de vie. Coulez l’appareil sur les mirabelles.

Étape 5 : enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

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