"Tous en cuisine" : la recette du tarama maison de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette du tarama maison de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Lundi 6 septembre, Cyril Lignac propose dans “Tous en cuisine” aux cuisiniers amateurs de le suivre dans une nouvelle recette, à réaliser en direct avec lui ! Au menu du jour : un tarama maison. Un apéro particulièrement gourmand qui ravira vos invités ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients du tarama maison de Cyril Lignac

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g d’œufs de cabillaud fumés
  • Le jus d’1 citron jaune
  • 60 g de pain de mie sans croûte
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 75 g de mascarpone
  • ¼ de céleri boule épluché
  • Quelques noisettes torréfiées
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de votre choix
  • Sel fin et poivre du moulin

La liste des ustensiles nécessaires : 1 blender, 1 maryse, 1 casserole, 1 mandoline, 1 saladier avec de l’eau et des glaçons, 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant, 1 planche, 1 couteau

Les étapes de préparation du tarama maison de Cyril Lignac

Mixez les œufs de cabillaud sans leur peau avec le jus de citron jaune dans le bol du blender. Versez la crème dans une casserole avec le pain de mie coupé en morceaux et faites chauffer. Versez sur le mélange œufs-citron puis ajoutez le mascarpone…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Facebook de Cyril Lignac :

Tarama maison ! #tousencuisineINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES100g d’œufs de cabillaud fumésLe jus d’1 citron jaune60g…

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